Ou canyonisme, est un sport de pleine nature à la croisée des chemins entre la spéléologie, l’escalade, l’alpinisme, la randonnée pédestre et les sports d’eaux vives.
Cela consiste à progresser, le plus souvent de l’amont vers l’aval, dans le lit d’une rivière/ruisseau, ou d’un canyon si ce cours d’eau est encaissé, dont le débit peut varier de faible à très important.
(voir être nul – “canyons secs”)
Pour la progression et suivant la morphologie des parcours, des techniques empruntées aux autres disciplines sont déployées : principalement des techniques de cordes (descente en rappel, tyrolienne), de nage en eaux vives (nage, saut, toboggan) 
La majorité de l’activité se fait dans des parcours à dominante accessible et ludique. 
Mais elle tend à muter au fil de son développement ou pour les pratiquants autonomes, notamment : les canyons de difficulté extrême, la pratique hivernale, l’exploration etc.. 

Chez CÉVENNES CANYONING nous vous proposons une présélection de canyon parmi les plus célèbres et incontournables de l’île.
Cependant l’île étant un terrain de jeu quasi infini pour notre activité nous pouvons également organiser des sorties “à la carte” sur des parcours moins fréquentés, plus reculés ou encore plus extrêmes suivant vos envies. 
Nous classons les parcours selon un code couleur afin que vous puissiez dans un premier temps vous orienter vers un canyon qui correspondrait à votre niveau pour en profiter au maximum en toute sécurité et éviter les mauvaises surprises.
Dans un second temps et pour répondre au mieux à vos attentes il convient de prendre en considération d’autres critères tels que : 

La saisonnalité : Nous privilégions les sorties dans les canyons adaptés à la saisonnalité. Par exemple nous évitons les sorties dans les canyons trop fréquentés en été (Le soucis). Et nous sortons dans les canyons éphémères du Gard au printemps.
La situation géographique du site : pour coller au mieux à vos contraintes de déplacement et au type de paysages que vous désirez explorer : ambiance végétale ou au contraire plus minérale..
Le programme dans le canyon : vous souhaitez un parcours axé sur la verticalité (grands rappels), le caractère aquatique (toboggans, sauts etc..) ou tout en même temps! 
En cas de doute, de besoin d’infos complémentaires ou pour toute demande spécifique n’hésitez pas à nous contacter.